U Kačarevu je danas počela 36. Slaninijada. Prisutno je oko 300 izlagača. Manifestaciju je otvorio gradonačelnik Pančeva Aleksandar Stevanović i pozdravio sve prisutne izlagače, ali i posetioce ove čuvene manifestacije.
Stevanović je u svom obraćanju kazao da mu je izuzetna čast što je ponovo u Kačarevu i da mu je zadovoljstvo da u ime grada Pančeva podrži Slaninijadu, manifestaciju sa tradicijom dugo više od tri decenije.
“Primećujem da je zainteresovanih izlagača i gostiju koji posećuju ovu manifestaciju svake godine sve više i da se prepoznatljivost Slaninijade proširila i izvan granica naše zemlje. Slaninijada predstvlja brend Kačareva, Pančeva, čitavog južnog Banata i jedna je od najukusnijih i najmasovnijih manifestacija koja nas pozicionira u sam vrh na mapi etno-turizma. Na najbolji mogući način promoviše gurmanske specijalitete iz našeg kraja, koji privlače goste tokom čitave godine, ne samo dok traje ova manifestacija. Značaj Slaninijade je višestruk, jer pored unapređenja turizma, predstavlja i priliku da izlagači pokažu svoje umeće, trud i rad, da kroz specijalitete kvalitetom otvore sebi vrata na buduća tržišta i na taj način unaprede razvoj preduzetništva malih i srednjih preduzeća. Lokalna samouprava će uvek podržavati ovakve i slične manifestacije, koje se uglavnom održavaju u našim naseljenim mestima, koja promovišu manifestacioni, ali i seoski turizam, koje održavaju običaje i tradiciju našeg multikulturalnog kraja i doprinose privrednom razvoju našeg južnog Banata. Znam da ste nestrpljivi da čujete ko su ovogodišnji pobednici i uživate u kulturno-umetničkom programu i bogatstvu ukusa naše tradicionalne kuhinje na ovom jedinstvenom sajmu slanine, mesa i mesnih prerađevina zato proglašavam i zvanično otvorenu 36. Slaninijadu”, rekao je gradonačelnik Aleksandar Stevanović na otvaranju manifestacije.
Slaninijada je najveća privredno turistička manifestacija u ovom delu zemlje, a jedinstvena u svetu po svojoj sadržini. Upravo zbog te svoje specifičnosti od samog početka izaziva veliko interesovanje u celom svetu, tako da je vrlo brzo poprimila internacionalni karakter.
Milan Ajder, jedan od osnivača Slaninijade kaže da pre 36 godina niko nije ni mogao da pretpostavi u šta će ova manifestacija da izraste i veoma je zadovoljan što može da i dalje bude deo organizacije ovako važnog događaja za Kačarevo i celu Srbiju.
Krsto Šaletić jedan od organizatora ovogodišnje Slaninijade ponosan je što je vladalo veliko interesovanje i za takmičenje za izbor najbolje slanine. Stiglo je 184 uzorka, tako da je žiri imao veoma zahtevan zadatak da izabere najbolje kojima će nagrade biti uručene do kraja dana.
Branko Bokun, predsednik Saveta MZ Kačarevo kaže da je Slaninijada od izuzetne važnosti za Mesnu zajednicu i stanovnike ovog mesta.
“Ponosni smo što u samo nekoliko dana u Kačarevo dođe više od 50.000 ljudi iz celog južnobanatskog okruga, iz Beograda, ali i iz cele Srbije. Nama je to značajno jer tako pokrećemo turistički i privredni razvoj našeg mesta. Naši domaćini ugoste svoje prijatelje i rodbinu, prodaju svoju robu, a Kačarevo iskaže sebe na jedan najbolji gastronomski, turistički, ekonomski način,” kaže Branko Bokun.
Narodni poslanik u Skupštini Srbije Marko Mladenović kaže da je jedna od glavnih funkcija Slaninijade to što malim proizvođačima pruža priliku da izađu na tržište i prodaju svoju robu većem broju kupaca.
“Slaninijada sada ima veliki značaj i u privrednom i u turističkom smislu. Kako je rasla manifestacija mnogi Kačarevci su se opredelili za proizvodnju slanine i ostalih mesnih proizvoda. To je dobar način da popune budžet, a mislim i da Kačarevci prave najbolju slaninu. Ovakve manifestacije obogaćuju i privredni i kulturni život ruralnih sredina i unapređuju razvoj lokalne privrede. Raduje me da je tradicija u Kačarevu i ove godine nastavljena”, kaže Marko Mladenović.
Aleksandar Stevanović i Marko Mladenović u društvu Milana Ajdera obišli su štandove i izlagače na Slaninijadi i popričali s proizvođačima slanine i mesnih prerađevina.
Organizatori su saopštili podatak da je na Slaninijadi zastupljeno oko 100 tona slanine, 400 tona ostalih proizvoda, da učestvuje više od 300 izlagača, a jednu od najomiljenijih manifestacija obiđe blizu 100.000 posetilaca u vreme trajanja manifestacije.
Prodajna izložba slanine i drugih mesnih prerađevina biće otvorena svakog dana od 8 do 20 sati. Slaninijada će trajati do 19. februara.
U pratećem delu programa predviđeno je između ostalog nadmetanje u kuvanju gulaša, zatim prikaz obrade svinja na tradicionalni način uz paljenje slamom, prikaz topljenja slanine „Zlatni čvarak”, takmičenje u obaranju ruke, kao i igra za posetioce pod nazivom „Uhvati me ako možeš – prase je pušteno – trka prasića”.
Glavni organizator manifestacije je Turistički klub „Slaninijada” Kačarevo, u saradnji sa Turističkom organizacijom Grada Pančeva i Gradom Pančevom.
