U Kačarevu je danas počela 35. Slaninijada. Prisutno je oko 300 izlagača. Manifestaciju je otvorio gradonačelnik Pančeva Aleksandar Stevanović i pozdravio sve prisutne izlagače, ali i posetioce ove čuvene manifestacije.
„Slaninijada je brend našeg grada i Kačareva, koje se nalazi na mapi etno-turizma. Na najbolji način promoviše gurmanske specijalitete iz našeg kraja, koji privlače goste tokom čitave godine, ne samo dok traje ova lepa manifestacija. Slaninijada je od velikog značaja za grad Pančevo, jer promoviše razvoj preduzetništva malih i srednjih preduzeća, domaću kulinarsku tradiciju i gastronomske običaje ovog kraja, kao i seoski turizam. Lokalna samouprava će uvek podržavati ovakve i slične manifestacije koje se uglavnom održavaju u našim naseljenim mestima. Slaninijada je uvek jedinstvena prilika da stari, ali i novi proizvođači pokažu posetiocima svoje specijalitete, da kvalitetom otvore sebi neka buduća tržišta, a posetioci pored tradicionalne kuhinje uživaju u bogatom kulturno-umetničkom programu“, izjavio je gradonačelnik Pančeva Aleksandar Stevanović.
Slaninijada je najveća privredno turistička manifestacija u ovom delu zemlje, a jedinstvena u svetu po svojoj sadržini. Upravo zbog te svoje specifičnosti od samog početka izaziva veliko interesovanje u celom svetu, tako da je vrlo brzo poprimila internacionalni karakter.
Milan Ajder, jedan od osnivača Slaninijade kaže da pre 35 godina niko nije ni mogao da pretpostavi u šta će ova manifestacija da izraste i veoma je zadovoljan što može da i dalje bude deo organizacije ovako važnog događaja za Kačarevo i celu Srbiju.
„Iako nas je korona omela da manifestaciju održimo u punom obimu prošle godine, pokazalo se da ona može da bude uspešna i kad se odloži. Slaninijadu ljudi vole. Narod se uželeo Slaninijade. Nakon tri i po decenije trajanja pokazali smo da Slaninijada ima svoje mesto na turističkoj mapi Srbije i ima svoju ulogu u pospešivanju prerade mesa, u podizanju kvaliteta slanine i ostalih mesnih proizvoda. Znamo šta radimo i mislimo da to radimo dobro. Inače ne bismo opstali 35 godina“, kaže Milan Ajder.
Branko Bokun, predsednik Saveta MZ Kačarevo kaže da je Slaninijada od izuzetne važnosti za Mesnu zajednicu i stanovnike ovog mesta.
„Kačarevo je ponosno zato što 35 godina organizuje Slaninijadu na ovako visokom nivou. Ponosni smo što u samo nekoliko dana u Kačarevo dođe više od 50.000 ljudi iz celog južnobanatskog okruga, iz Beograda, ali i iz cele Srbije. Nama je to značajno jer tako pokrećemo turistički i privredni razvoj našeg mesta. Naši domaćini ugoste svoje prijatelje i rodbinu, prodaju svoju robu, a Kačarevo iskaže sebe na jedan najbolji gastronomski, turistički, ekonomski način. Kačarevo je već prepoznatljivo i u Srbiji i u regionu, zato imamo obavezu da još više i kvalitetnije radimo, da razvijamo etno turizam, da pokrećemo mala i srednja preduzeća, da pokrećemo farmere naše i sve one koji vrše preradu mesa na zanatski način da bi boljitak bio za celu zajednicu“, kaže Branko Bokun.
Narodni poslanik u Skupštini Srbije Marko Mladenović kaže da je jedna od glavnih funkcija Slaninijade to što malim proizvođačima pruža priliku da izađu na tržište i prodaju svoju robu većem broju kupaca.
Slaninijada sada ima veliki značaj i u privrednom i u turističkom smislu. Kako je rasla manifestacija mnogi Kačarevci su se opredelili za proizvodnju slanine i ostalih mesnih proizvoda. To je dobar način da popune budžet, a mislim i da Kačarevci prave najbolju slaninu. Ovakve manifestacije obogaćuju i privredni i kulturni život ruralnih sredina i unapređuju razvoj lokalne privrede. Raduje me da je tradicija u Kačarevu i ove godine nastavljena, kaže Marko Mladenović.
Aleksandar Stevanović i Marko Mladenović u društvu Milana Ajdera obišli su štandove i izlagače na Slaninijadi i popričali s proizvođačima slanine i mesnih prerađevina.
Organizatori su saopštili podatak da je na Slaninijadi zastupljeno oko 100 tona slanine, 400 tona ostalih proizvoda, da učestvuje više od 300 izlagača, a jednu od najomiljenijih manifestacija obiđe oko 100.000 posetilaca u vreme trajanja manifestacije.
Prodajna izložba slanine i drugih mesnih prerađevina biće otvorena svakog dana od 8 do 20 sati. Slaninijada će trajati do 6. marta.
U pratećem delu programa predviđeno je između ostalog nadmetanje u kuvanje gulaša, zatim prikaz obrade svinja na tradicionalni način uz paljenje slamom, prikaz topljenja slanine „Zlatni čvarak”, takmičenje u kuvanju pasulja, kao i igra za posetioce pod nazivom „Uhvati me ako možeš – prase je pušteno – trka prasića”.
Glavni organizator manifestacije je Turistički klub „Slaninijada” Kačarevo, u saradnji sa Turističkom organizacijom Grada Pančeva i Gradom Pančevom.
